枸杞的10大好處及枸杞養生食譜

發表於 2014-04-18 11:42 | 來源:互聯網

枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等營養物質,這些物質又是健康眼睛所必需的,因此枸杞中最為大眾所熟知的好處就是明目。歷代的醫學專家治療肝血不足、腎陰虧損等所引起的視物昏花和夜盲症等,藥方中經常出現枸杞子的配方。民間也經常將枸杞子作為治療慢性眼病的食療方法。

枸杞子的10大傳統藥用價值

1、枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用,還有免疫調節作用。

2、枸杞子有抗腫瘤作用。

3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。

4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。

5、枸杞子能刺激機體的生長,對某些遺傳毒物所誘發的遺傳損傷具有明顯的保護作用。

6、枸杞子對造血功能有促進作用。

7、枸杞子能影響下丘—垂體—性腺軸功能,並有較好降血糖作用。

8、枸杞子可增強生殖系統功能,加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。

9、枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量,顯著增強小鼠的耐缺氧能力,延長其游泳時間,抗疲勞。

10、枸杞子有一定降壓作用。

枸杞的10大好處及枸杞養生食譜

枸杞的食用注意事項

枸杞泡水好處多多,但是同樣的也有一定的注意事項,不當服用就會為我們的身體健康帶來不良的影響。首先,枸杞雖好,但是卻不表示每個人都適合的。枸杞溫熱身體的作用非常明顯,因此正在感冒、發燒、有炎症或腹瀉的人需要慎重選擇。

另外,患有高血壓以及性情過於急躁的人,日常大量攝取肉類導致面泛紅光的人都不宜食用。枸杞雖然有滋補肝腎之功效,但是肝腎不虛的人沒有必要服用。枸杞同時也是一味中藥,藥物治療疾病是依靠其偏性的,也就是藥性,補陰之藥物是為虛證而設的,因此身體健康沒有虛證的人,不宜服用。生活中就有人過量食用枸杞導致眼睛紅腫脹痛不適,視力模糊,導致這樣症狀的原因就是服用不當。

試試編輯推薦的這幾款食療

一、枸杞燉羊肉

有固精明目,強筋補腎作用。適用於男子陽痿、早洩,女子月經不調,性欲減退等腎虛患者。年老體弱,視力減退,頭暈眼花效果亦頗佳。

主料:羊肉1公斤,枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量。

制作步驟:

先放入沸水中煮透,撈出切成小方塊,與生姜片一起倒入熱油鍋內煸炒,烹入料酒,然後倒入砂鍋內,放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。加味精調味食用。

二、枸杞淮山海參湯鍋壯陽法

原料:淮山五錢、巴戟天五錢、枹杞五錢、海參八兩、紅棗二十粒。

做法:

1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗淨。

2、海參切塊,與上述材料一起放入燉鍋,加入適量水分,隔水燉煮三小時。

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