適合孕期四個月的營養家常菜

發表於 2012-09-16 09:55 | 來源:互聯網

為了配合胎兒骨骼發育和胎教的需要,孕婦應當多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養品。

早餐:米飯1碗,豆腐與海帶湯1碗,雞蛋1個;10點:橘子1個(含大量的維生素C);

午餐:涼面1盤,番前雞蛋醬;3點:牛奶1瓶、餅干幾片;

晚餐:米飯2碗,海帶絲拌菠菜,醬菜,胡蘿卜豆腐湯1碗。

下面介紹幾種營養菜做法。

1、蝦仁炒韭菜

適合孕期四個月的營養家常菜

原料:韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。

做法:①將韭菜洗淨,切成3厘米長的節;鮮蝦剝去殼,洗淨;蔥切成段;姜切成片。②將鍋燒熱,放入植物油燒沸後,先將蔥下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。

特點:清香味美,補血養血。

2、牡蠣粥

適合孕期四個月的營養家常菜

原料:鮮牡蠣肉100克,糯米100克,大蒜末50克,豬五花肉50克,料酒10克,蔥頭末25克,胡椒粉1.5克,精鹽10克,熟豬油2.5克,清水1.5克。

做法:①糯米淘洗干淨備用,鮮牡蠣肉清洗干淨,豬五花肉切成細絲。②糯米下鍋,加清水燒開,待米稍煮至開花時,加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油,一同煮成粥,然後加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻,即可食用。

特點:牡蠣肉味極鮮美,是優良的營養食品,以牡蠣入粥食用,是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蠣氣味鹹平、微寒,可供藥用。牡蠣粥可以對維生素D缺乏病有療效。

3、菠菜煎豆腐

適合孕期四個月的營養家常菜

原料:菠菜500克,豆腐3塊,素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。

做法:鍋燒熱加油,豆腐切片放入油鍋兩面煎黃,加上配料,燒1~2分鍾,再加菠菜即可。

特點:色味鮮美,含大量維生素。

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