中國「剩」宴浪費,光盤運動興起

發表於 2013-06-21 09:25 | 來源:互聯網

中國每年糧食生產損失5,000萬噸,足以養活2.5億人,相較農村孩子們每餐僅有2分人民幣的午餐錢,中國好面子及公務鋪張的「剩」宴,都是造成糧食浪費的主因。日前就有網友發起「光盤運動」,要求在家或飯館吃飯都要盤底朝天「光溜溜」,藉此喚起中國人的公民意識。

年損失5,000萬噸

「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」《中國青年報》報導指出,中國國家糧食局公布的最新數據顯示,糧食生產後的人為損失年達5,000萬噸,相當於浪費了農民在2億畝耕地上的努力。

中國「剩」宴浪費,光盤運動興起

浪費食物養活2.5億人

「這些數據除了顯示中國成為餐飲消費大國外,事實上也指出中國的巨大浪費。」在近日舉辦的第十五屆中國科協年會女科學家高層論壇上,前全國政協副主席王志珍就曾說到:「全國每年浪費食物高達糧食總產量的15%,這些被浪費的食物可養活2.5億人。」

學生只有2分飯錢

事實上,中國糧食浪費的現象同時也是資源分配不均的問題。《中國廣播網》報導,《中國兒童少年營養與健康報告2013》顯示,農村的孩子們仍然很需要營養,他們每個人所能負擔的中餐錢只有2分人民幣,學校也僅能提供相等價位的菜色。

《中國青年報》報導,2009年世界銀行報告指出中國貧困人口達2.54億,為世界第二,這些貧困人口每天的生活費低於1.25美元。一般人外出工作,溫飽是基本需求,中國內部卻有2.54億人,每天攝取營養不到正常人一天所需的2,100大卡,而生活費光是購買食物都嫌不足。

寧剩下也不能不夠

相較之下,中國式「剩」宴造成的糧食過剩問題更顯嚴重。早在2007年的統計就指出,餐飲業一年共浪費300萬噸脂肪和800萬噸蛋白質,這些相當於1.3億人一年以上的攝取量,至少能解決中國一半貧困人口的問題。

《新華網》採訪許多在高級餐廳用餐的民眾,他們都表示,「請別人吃飯,寧願剩下也不能不夠。」這是源自於中國人好客及愛面子的心理。相同問題也出現在公務人員使用公款大吃大喝的情形,鋪張、浪費的風潮不僅未曾停止,甚至變本加厲。

光盤運動讓公民意識崛起

不過,目前中國並非全然放任鋪張浪費的情形一再滋長。《中國經濟網》指出,今年春節期間,有網友發起「光盤運動」,主張「從我做起,今天不剩飯」,1個月下來跟光盤運動有關的中國微博訊息就高達60萬條。

有知名媒體人撰文表示,光盤運動表現了公民意識正在覺醒,中國人不再沉默,而是用行動去改變社會。「如果我們有能力做得更好,那中國也有能力變得更好。」

延伸閱讀:《中國經濟網》「光盤族對餐桌剩宴說NO」http://district.ce.cn/zt/2013/zgssy/index.shtml

圖說:中國「剩」宴來自於好客、愛面子的心理,造成大量糧食浪費.不過有中國民眾發起光盤運動,正象徵公民意識的崛起.

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