大吃「菇菇餐」腎臟病惡化到洗腎

發表於 2012-02-20 10:00 | 來源:互聯網

菇菇餐

吃菇對身體好,但吃過頭了,反而傷身!一名50多歲的男子,本身有慢性腎臟病,日前應朋友盛情邀約,大啖以香菇變化各種菜色的「菇菇餐」,每天嚐鮮,竟然足足吃了一整個禮拜,導致痛風發作,下肢水腫、劇痛不已,卻自行買藥止痛,結果腎臟病情急速惡化,就醫時腎臟功能已被破壞,目前一周得洗3次腎。

台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心表示,男子就醫時,尿酸、磷指數已經比正常值高出2、3倍,尿酸從8飆升到12.3mg/dl,超出正常值的3.5至7.2 mg/dl,正常人的磷約5.5 mg/dl,他則高達12.5mg/dl,且下肢嚴重水腫,顯示腎臟功能已經被破壞,終身洗腎機率高達8成。

大吃「菇菇餐」腎臟病惡化到洗腎

蕈類不論是菇或是靈芝,都是屬於高普林食品,醫師提醒,普林的代謝物就是尿酸,尿酸又從腎臟排出,所以腎臟功能較差的病人,大量排出尿酸時,結晶會把腎小管塞住,造成腎臟缺血,且尿酸結晶還對腎小管有直接毒性。

陳一心說,大啖菇菇大餐,尿酸居高不下,早已種下惡因,如果不亂吃止痛藥,也許還有救,但最糟的是,竟自作聰明的去藥房買止痛藥吃,害腎臟負荷不了。

非類固醇的止痛藥最不能碰!陳一心指出,這類藥屬於強效止痛藥,雖能很快的抑制發炎,但往往對腎臟也是更大的壓力,尤其對腎病病人,可能會造成腎小管壞死,讓腎臟血流下降,腎臟缺血;尿液變少、腳腫,就是腎臟受損的警訊,建議病人有疼痛還是回門診拿藥最好,由醫師處方。

陳一心也提醒,痛風、糖尿病跟腎臟病像三兄弟,不少人三病齊發,飲食更要注意,像一般人認為有益健康的糙米、胚芽米,五榖米,也因為屬於高磷食物,腎病病人根本不能碰。

另外,素食者應特別注意的高普林食物包括:香菇、發芽的豆芽菜、蘆筍,非素食者則要對虱目魚、白帶魚與動物內臟等忌口。

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