專家提醒:預防食道癌,冬季莫貪「燙」

發表於 2013-12-05 19:32 | 來源:互聯網

氣溫驟降,一碗熱乎乎甚至燙嘴的可口飯菜成為大家在冬天最奢望的食物,不但能給自己補充所需的營養物質,還能為大家帶來絲絲暖意,溫飽一下子就全部解決了,但溫飽背後燙食給人們帶來的傷害也是顯而易見的,如食道癌。研究表明:長期食用燙食,食道管壁受到損傷,會引發食道癌。

專家提醒:預防食道癌,冬季莫貪「燙」

進食過燙食物與食道癌的發生有著極為密切的關係。由於人的食道內壁是由黏膜組成的,十分柔嫩,只能承受50℃-60℃的溫度,超越這個溫度,食道的黏膜就會被燙傷。若經常吃過燙的食品諸如火鍋、麻辣燙等,就會對口腔、食管、胃內黏膜構成嚴重損傷,如果黏膜損傷尚未修復又遭到燙傷,反覆多次易構成黏膜淺表潰瘍,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病症。長此以往,就會誘發黏膜質的變化,以至癌變。「即使是寒冷的冬季,也應該拒絕過燙的食物」,李志亮主任講道。

醫生建議:要想遠離食道癌,管住自己的嘴是行之有效的方法,因此,大家在日常生活中,要養成良好的生活習慣,改變不良的生活方式,戒菸限酒,不吃過燙的食物,少吃辛辣刺激的食物,不吃酸菜及黴變的食物,多吃新鮮水果和蔬菜,增加機體對營養素、維生素A等的攝入。

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