秋季桂圓四大養生食療湯

發表於 2012-09-30 10:00 | 來源:互聯網

各位MM們,只要有心,就能發現很多日常的養生食療方。桂圓就是一個有力的證據嗎!既可當水果吃,又能夠煲湯熬粥,補血養生,真是一舉兩得!而且,原料都是一些很常見的食材,大家在家做起來很方便。

桂圓,亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血。桂圓中含有多種營養物質,可補血安神,健腦益智,補養心脾。研究還發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。適當地多吃桂圓,實在是益處多多。

一、桂圓枸杞雞湯

主料:雞肉400克

輔料:桂圓100克,枸杞子25克

調料:鹽4克

做法:

1。雞肉洗淨,切塊;

2。桂圓去殼;

3。枸杞洗淨浸泡片刻;

4。雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出,沖淨後放入鍋中備用;

5。將桂圓、枸杞一起放入鍋中,加適量水,用大火煮沸;

6。然後再改小火慢燉30分鍾,加鹽調味即可。

功效:氣血雙補,補虛養身。

秋季桂圓四大養生食療湯

二、桂圓大棗粥

主料:大米或糯米100克

輔料:桂圓肉10克,大棗10克

調料:適量白糖

做法:

1。將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨;

2。加適量水煮,用文火熬煮;

3。熬煮60分鍾後,粥熟加適量白糖調勻,即可食用。

功效:用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

三、糖桂圓百合蓮子

主料:桂圓肉50克,百合50克,蓮子50克

調料:白糖50克

做法:

1。將桂圓肉、百合、蓮子洗淨;

2。將以上三味放入碗中加清水,放鍋內蒸;

3。蓮子熟後,加白糖50克;

4。再蒸10分鍾,即可分次食用。

功效:補益心脾,用於心脾虛之心悸、氣短、失眠之調養。

秋季桂圓四大養生食療湯

四、桂圓雞翅

主料:雞翅一對

輔料:菜心50克,桂圓肉20克

調料:紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕澱粉、姜、蔥、高湯各適量

做法:

1。雞翅膀洗淨,用醬油、鹽醃片刻;

2。蔥洗淨切段,姜切片,菜心切整齊;

3。將油倒入鍋中燒熱,放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出,湯汁留下待用;

4。鍋內留少許油燒熱,放入蔥段、姜片,煸炒出香味,加高湯、紅葡5。萄酒及雞翅膀,放鹽、白糖,將雞翅膀燒至熟透,脫骨,碼入盤中;

6。將菜心、桂圓入鍋燙熟,擺放在雞翅的周圍;

7。將余下的蔥用油煸出香味,把燒雞翅的湯汁濾入,用濕澱粉勾芡,澆在雞翅膀上即可。

功效:益氣養血,壯筋健骨,適用於產婦氣血虛弱,乏力等症。

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