健康養生:榴蓮食譜,吃出健康好女人

發表於 2014-04-25 19:26 | 來源:互聯網

榴蓮為木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實。中醫認為,其性熱,味甘。有活血散寒、滋脾補氣、補腎壯陽之功效。其外表像一根狼牙棒,有臭氣,但果肉清香。

健康養生:榴蓮食譜,吃出健康好女人

一、營養成分

每百克榴蓮含蛋白質2克,脂肪1.2克,碳水化合物36克,維生素B1一o?32毫克,維生素&一0.28毫克,維生素B3—1.1毫克一維生素C44毫克,鈣18毫克,鐵1.1毫克,磷56毫克。

二、養生功效

1、滋補身體

根據現代科學和營養學的研究發現,榴蓮的營養價值極高,經常食用可以強身健體,滋脾補氣,補腎壯陽,是一種極具有滋補功效的水果。在泰國,榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

2、活血散寒

榴蓮性熱,因此可以活血散寒,緩解女性經期疼痛症狀,尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時,它還能改善腹部寒涼,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝,一直是民間傳統的食療驗方,用來治療各種體寒病症。

三、養生保健食譜

(1)榴蓮燉雞

榴蓮50克,雞1只,姜片10克,核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干淨並去皮,放入沸水中,稍煮,斬大塊;核桃仁用水浸泡,去油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。取果肉,把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中,加入姜片,用大火燒開後,改用文火煲3小時,加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最適宜。

(2)榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5~6個(約400克),鯽魚2條(約400克),生姜3片。將榴蓮芯洗淨;鯽魚宰殺後清理干淨,慢火煎至兩邊微黃。然後一起與生姜放進瓦煲內,加入清水適量,用大火煲沸後改為文火煲至2小時,調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩,具有健脾利濕,和中開胃,活血通絡,溫中下氣的功效。

健康提醒

榴蓮不可一次吃得過多,否則會導致身體熾熱,其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

榴蓮含糖量較高,糖尿病患者食後容易導致血糖升高,加重病情。

榴蓮性熱而滯,所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者,都不適合多吃榴蓮,否則肯定會使病情惡化。

榴蓮也不宜與酒同食,兩種食物性質相克,食後會對身體造成損傷。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
喜歡 A096生活風向標 的文章,那就通過 RSS Feed 功能訂閱閱讀吧!

返回首頁 | 關於我們 | 版權聲明 | 廣告合作 | 友情鏈接 | 聯繫我們