泡菜減肥法,9天速瘦5斤

發表於 2012-10-19 10:00 | 來源:互聯網

吃什麼減肥能兼顧美食與健康,讓想靠減肥食譜瘦下來的人能夠堅持到底?泡菜,就是讓你瘦下來的好幫手。下面,小編結合百科全說推薦的泡菜減肥法,為你打造速瘦的減肥食譜,只要堅持9天,就可以見證讓你瘦下來的奇跡。

泡菜減肥法,9天速瘦5斤

一、泡菜減肥的原理

曾經有些人一直很反對吃泡菜,認為“吃泡菜容易致癌”。他們認為泡菜中含有致癌物質亞硝酸鹽。百科全說告訴我們,事實上,這種說法是不科學的,吃優質泡菜不僅不會致癌,對人的身體還很有好處,而且,泡菜還是健康減肥的首選食物之一。

其實,泡菜中的酸味是因為乳酸菌分解白菜中的糖類而產生了乳酸,乳酸不僅沒有致癌性,而且還有促進消化等作用。此外,很多泡菜的制作過程都使用了大量的辣椒和蒜,它所需要的鹽分並不多,因此是一種膽固醇含量低、熱能含量也低的健康食品。

泡菜減肥法,9天速瘦5斤

二、制作泡菜的秘訣

據說制作韓國泡菜有兩大秘密︰一是囟細蝦米醬,一是泡菜的主料——辣椒粉,這看似普通,但都是別處難以找到的替代原料。比如韓國的紅辣椒很特別,不太辣,香氣濃,甚至帶點甜,即使辣椒用得多,使人也不致於有辣嗆的感覺。

三、泡菜瘦身秘訣

1、低熱量和高效抗菌作用

泡菜的熱量非常低,卻又含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長,還能促進胃腸中的蛋白質分解黴素–胃蛋白黴素的分泌,使腸內微生物分布正常化,幫助維持腸道健康環境。腸道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

2、活化身體機能

泡菜的主要材料–辣椒能促進分泌胃液,進而幫助腸胃消化;此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用,並能幫助生理代謝,增進食欲及促進血液循環。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內新陳代謝,幫助身體排汗。

3、維持身體健康

作為泡菜主材料的白菜熱量極低,大蒜具有燃燒脂肪的效果,此外更有大量膳食縴維,能預防便秘及腸炎,防止脂肪囤積並有效燃燒已經形成的脂肪,讓身體更加輕盈。

4、最佳瘦身時機&食用方法

市面上的泡菜有辣(韓式)和不辣(偏日式)兩種。要瘦身,當然要越辣越有效,但是如果你腸胃不好,就不建議選擇辣泡菜了,雖然不辣的瘦身功效稍遜一籌,但因為熱量低,用來代替其他食物也是不錯的瘦身選擇。

四、泡菜減肥食譜

第一天

午餐︰泡菜一碟+米飯or面(半碗)

晚餐︰人參雞湯(只吃雞喝湯,無須吃太多糯米)

第二天

午餐︰韓式五谷飯包

晚餐︰熟牛肉+小黃瓜泡菜

第三天

午餐︰小黃瓜海鮮鍋

晚餐︰小黃瓜泡菜+米飯or面(半碗)

提醒︰本食譜是3天一個療程,要是能夠堅持,再加上適量的運動,9天後至少能夠瘦5斤。早餐可以根據自己的飲食習慣來選擇。

五、DIY食譜中的食物

在超市裡買的泡菜,大多都含有防腐劑、味精和色素,吃多了會損害身體的健康。在家裡自己動動手做泡菜,可以讓你吃到真正天然的發酵食品,瘦身又健康。

泡菜減肥法,9天速瘦5斤

1、小黃瓜泡菜

材料︰小黃瓜5根,鹽2茶匙,辣椒粉2茶匙,酸2粒(磨成泥),生姜1塊。

做法︰

ヾ小黃瓜切段,放在鹽水中浸泡2-3個小時,取出瀝干並壓走水分;

ゝ放入辣椒粉、蒜泥、生姜醃制;

ゞ將小黃瓜倒入已撈好的醃料中,放入冰箱3-4天就可以吃了。

泡菜減肥法,9天速瘦5斤

2、韓式五谷飯包

材料︰小黃瓜3根,青辣椒2個,五谷米1碗半,水3杯,蒜10粒,油1茶匙。

做法︰

ヾ將五谷米洗淨,浸水2個小時後,加3杯水和1茶匙橄欖油烹煮;

ゝ煮約30分鐘後,用勺子將飯拌勻,蓋上鍋蓋再煮10分鐘;

ゞ食用時用生菜包飯,加蒜、黃瓜、辣椒一起食用。

泡菜減肥法,9天速瘦5斤

3、小黃瓜泡菜海鮮鍋

泡菜減肥法,9天速瘦5斤

4、人參雞湯

材料︰

雞1只,白參2-3條,糯米半碗,紅棗3顆,蒜2粒,鹽適量。

做法︰

ヾ雞掏空內髒洗淨,瀝干;白參洗淨,用水浸泡3個小時;糯米洗淨後泡15分鐘;

ゝ將紅棗、蒜、糯米、白參放入雞肚內;

ゞ將雞放入鍋中,加入清水,等到水開後,改用慢火煲2個小時,加入鹽即可。

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