預防中風調養湯水及食療方

發表於 2013-07-25 22:06 | 來源:互聯網

腦中風雖然是意外,但它是可以預防的,只要我們了解腦中風的危險因素,並配合定期康檢查及按時服藥、改變飲食習慣、適度運動、規律生活型態、戒煙戒酒觀念,就能防範腦中風。

一、夏枯草決明子茶

配方:夏枯草十克、決明子三十克、綠茶五克。

製法:先將決明子揀雜、洗淨、曬乾後微火焙炒至黃,取出磨碎。將夏枯草洗乾淨、曬乾,與決明子、綠茶同放入大號杯中,加蓋燜十五分鐘。

用法:當茶頻頻飲用,一般可沖泡三至五次。

功效:清肝明目、潤腸通便、降血壓,適合於面色發紅、頭腦脹痛、目赤口苦、急燥易怒、尿黃便秘、舌紅、苔薄黃、脈弦者。

方釋:夏枯草味苦性寒,具有清肝火、散鬱結、降血壓作用;決明子味甘苦性微寒,有清肝明目、潤腸通便之功。二者與綠茶共用,具有平肝潛陽、瀉火通絡的作用,尤其適合患有高血壓,證屬「肝陽上亢」之人飲用。

預防中風調養湯水及食療方

二、山楂菖蒲飲

配方:山楂三十克、石菖蒲十五克。

製法:先將兩藥洗淨後同放入杯內,沖入滾開水,加蓋燜十分鐘。

用法:當茶飲用。

功效:祛濕化痰、醒腦通絡,適合於平時常覺頭暈頭重、胸悶、時有意識迷糊、昏沉欲睡、手足麻木、體胖痰多、不欲飲食、舌紅胖大或有齒痕、苔白膩、脈弦滑者。

方釋:山楂性微溫,味酸甘,功效消食化滯、活血化瘀,現代藥理研究表明該藥具有降脂、降壓、擴血管作用;石菖蒲性味辛溫,功效開竅寧神、化濕和胃。兩藥合用,具有祛濕化痰、醒腦通絡的作用,尤其適合肥胖兼有高血壓、高血脂之人飲用。

三、牛肉懷牛膝粥

配方:牛肉二兩、大米二兩、懷牛膝十五克、調料適量。

製法:先將懷牛膝洗淨,加清水一碗半煮三十分鐘後,取藥汁約大半碗,再加適量清水,連同碎牛肉、大米一起煮粥。

用法:隨量食用。

功效:補脾強腎、益氣活血,適合於頭暈眼花、肢體麻木乏力、氣短心慌、舌質淡嫩、脈細弱者。

方釋:懷牛膝補肝腎、強筋骨、活血化瘀、引血下行;牛肉能補脾胃、益氣血、強筋骨;大米有補氣健脾作用。三者共同煮粥長期服用,對體質較虛、氣血不足之人預防中風尤其適用。

四、何首烏黑豆燉水魚

配方:何首烏三十克、黑豆六十克、水魚一隻、紅棗三枚、生薑三片。

製法:先將水魚洗乾淨內臟、切塊,略炒,與黑豆、何首烏、紅棗(去核)、生薑一起放入鍋內隔水燉熟,調味即成。

用法:飲湯食肉佐餐。

功效:補腎活血、清熱降脂,適合於頭暈頭痛、眼花、肢體麻木乏力、腰痠、口乾苦、失眠多夢、舌質嫩紅、脈細數者。

方釋:何首烏味甘苦性微溫,功用補肝腎、養血降脂;黑豆味甘性平,功用滋陰補腎,蛋白質含量較高;水魚性平味甘,有滋陰、清熱、散結、涼血、益腎等功效。綜觀全方,尤其適合年老體弱,肝腎不足,氣血虧虛兼有陰虛內熱之人服用。

五、三七粉

配方:三七(田七)粉三克。

製法:先將三七用清水快速洗乾淨、用乾淨布抹乾後曬乾,研碎成細粉。

用法:每日三克,用溫開水沖服。

功效:滋補強壯、止血、活血化瘀、消腫止痛,尤其適合於患有高血壓、高血脂、腦心血管病的病人長期服用。

方釋:三七味微甘,性平。現代醫學研究表明三七具有抗氧化和擴張血管,改善微循環的作用。它能清除血液中的氧自由基,保護骨髓的造血機能和血細胞的活力;擴張血管,增強心肌活力,增加各臟器的血液供應,使到供氧充足,從而起到預防腦中風、冠心病的作用。

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