拍照「炫食物」,專家提示或有心理疾病

發表於 2013-09-06 18:40 | 來源:互聯網

那些成天在網上發自己吃的喝的做的人很可能有心理疾病。「炫食物」是指人們拍攝自己的食物並發到各種社交網絡上的做法。這種行為流行甚廣,幾乎成了一種時尚。餐館們不得不禁止食客們給食物拍照。

拍照「炫食物」,專家提示或有心理疾病

一月份,米其林星級廚師David Bouley禁止炫食物的顧客進入他的飯店。而來自University of Toronto女性醫院的心理科主任Dr Valerie Taylor稱,那些熱情百倍給每頓飯拍照發到網上的人可能患有心理疾病。

Taylor認為進食的過程本身是健康的。而一旦過於專注於這樣的照片則代表著一種飲食紊亂:過於專注對食物本身的附加意義,而不是食品本身。

「我認為對那些人來說,食物是帶來麻煩的。他們去飯店的目的不是吃飯而是社交:他們吃了什麼,在哪裡吃的,啥時候會再去。」Dr Taylor說到。」「正常人都是拍攝自己認為重要的照片,而對於一些人來說,吃的就是一切。其他的並不重要了。但是,當一些人面對食物除了發照片就是發照片時就令人擔憂了。」

食物影響心理,不同食物顏色作用不同

食物是能量的來源,是身體健康的物質支撐,不僅影響著生理,還和心理健康密切相關。不同顏色的食物含有不同的營養成分,對人們心理健康的影響也不同。食物顏色對心理健康的作用如下:

1、紅色:促進血液循環,帶給人以活力。紅色能有效地振奮心情、促使人們將想法付諸實施。對應的食材有西紅柿、牛肉、豬肝、紅辣椒、草莓、蘋果。粉紅色象征著愛和女性氣質。在人們希望感受愛和溫暖、想要變得溫柔時,粉紅色具有積極作用。。粉紅色的食物有桃、紅葡萄酒、豬肉等。

2、橙色:在人們心情灰暗、感到擔心時,橙色的食物能振奮精神,其是最能刺激食慾的顏色。有柑橘、芒果、胡蘿蔔、洋蔥、淡菜。

3、黃色:可刺激神經和激發能量,對於集中精神、提高學習興趣有幫助。如土豆、玉米、香蕉、納豆、蛋黃等。香蕉含有一種稱為生物鹼(alkaloid)的物質,可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B的最好來源,這些都可以幫助大腦減少憂鬱情緒。

德國營養學家福爾克‧帕德爾教授研究發現,新鮮香蕉中含有能夠幫助人的大腦產生5-羥色胺的物質。這種物質類似化學信使,能將信號傳送到大腦的神經末梢,促使人的心情變得安寧、快活,甚至能減輕疼痛和苦惱。

葡萄柚不但香味濃郁,更可以淨化繁雜思緒、提神醒腦;其所含的高量維生素C,不僅可以維持紅細胞的濃度,增加抵抗力,而且是參與人體製造多巴胺、腎上腺激素等「興奮」物質的重要成分之一。

4、綠色:有益於心神穩定和平衡,可以減輕緊張情緒。與其它顏色的食物一起攝入則效果倍增。如菠菜、鱷梨、捲心菜、橄欖油。菠菜除含有大量鐵質外,更有人體所需的葉酸。人體如果缺乏葉酸,則會導致精神疾病,包括抑鬱症和早老性痴呆等。研究發現,那些無法攝取足夠葉酸的人,5個月後都無法入睡,並產生健忘和焦慮等症狀。

5、白色:具有很強的能量,有助於激發創意或積極的想法。有白菜、蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、拉麵、酸奶。德國一項針對大蒜對降低膽固醇功效的研究,調查問捲髮現,吃了大蒜之後,人感覺不易疲倦、焦慮減輕、不容易發怒。

研究發現,無論男女老幼,當心理壓力過大,情緒欠佳時,體內消耗的維生素C要比平時多8倍。這個時候多食多吃含B族維生素的食物,如粗麵粉製品、穀物顆粒等,對糾正不良情緒及抑鬱症亦有顯著效果。特別是B族維生素中的煙酸,更能減輕焦慮、疲倦、失眠及頭痛症狀。

6、黑色:保護身心,令人沉著自信。不少黑色食物都是日本人喜歡的健康食物。對應的食材有羊棲菜、海藻、菌類、黑芝麻、蕎麥麵。

食物影響心理,吃對食物改變不良性格

性格不穩定者:此類人常因長期缺鈣,造成心神不定,應該多吃一些含鈣、磷較多的食物,如大豆、牛奶、莧菜、炒南瓜子、海帶、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、蝦米等。

喋喋不休者:此類人大腦中缺少維生素B,從而整天嘮叨,需要多吃粗糧,或牛奶加蜂蜜,常飲用會有好的效果。

易怒者:這種人多因缺鈣和維生素B,遇到不順心的事,極易激動,甚至暴跳如雷。應減少鹽分及糖分的攝取。可以多吃些含有鈣質的牛奶及海產品。

怕事者:主要是缺少維生素A、B、C,宜多吃辣椒、筍乾、魚乾等。當然也可能因為食酸性食物過量,應多吃瓜果蔬菜。

怕交際者:這種人多屬於神經質兼冷漠,故宜多飲用蜂蜜加果汁,並可飲用少量的酒。

優柔寡斷者:要建立以肉類為中心的飲食習慣,同時食用水果、蔬菜。

消極依賴者:這種人平時遇事缺乏膽略和勇氣。應適當節制甜食,多吃含鈣和維生素B1較為豐富的食物。

做事虎頭蛇尾者:這種人通常缺乏維生素A和維生素C,應多吃豬、牛、羊、雞肉、鴨肝、牛羊奶、雞鴨蛋、河蟹、田螺等食物,還要多吃富含維生素C的辣椒、紅棗、獼猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

固執者:減少肉類食物,但可多吃魚,並儘量生吃;蔬菜以綠黃色為主,少吃鹽。

焦慮不安者:多吃富含鈣質和維生素B族的食品,並要多吃些動物性蛋白質。

恐懼抑鬱者:不妨多吃些檸檬、生菜、土豆、帶麥麩的面包和燕麥等。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
喜歡 A096生活風向標 的文章,那就通過 RSS Feed 功能訂閱閱讀吧!

返回首頁 | 關於我們 | 版權聲明 | 廣告合作 | 友情鏈接 | 聯繫我們