孕婦在秋季不能吃哪種魚?

發表於 2012-09-16 09:34 | 來源:互聯網

孕婦吃魚越多懷孕足月的可能性越大,出生時的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素,這些是胎兒發育的必要物質,尤其是神經系統。調查研究表明,孕婦多吃魚有利胎兒發育,特別是腦部神經系統,這樣生出來的寶寶特別聰明。但是孕婦並不是什麼魚都能吃的,由於環境污染,可能出現有毒物質在魚體內蓄積,買魚時,除了要注意魚本身是否新鮮,還要盡量避免買那些有毒的魚。

愛吃魚,並且會吃魚,將更有益於你及你的寶寶的健康。

鹹魚、熏魚、魚干:因含亞硝胺類致癌物質,不應該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺,少吃為佳。

被污染的魚:有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚,體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。特別要強調,孕婦、哺乳期婦女和准備懷孕的婦女,不要食用這些魚。

孕婦在秋季不能吃哪種魚?

金槍魚

帶寄生蟲的魚:魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等寄生蟲,除了加工時要徹底洗干淨外,烹調時要注意煮熟煮透。

畸形的魚:其他如畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃;

罐裝的金槍魚:金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。

另外,提醒孕婦及計劃懷孕的婦女,要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚,因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。

汞進入孕婦體內之後,可以破壞胎兒的中樞神經系統,造成寶寶的認知能力低下。食品和藥物管理局提出的警告主要是針對孕婦的,但這也提醒了母親和幼兒注意不要過多食用前面提到四種魚類。

不過,如果有哪位媽媽已經吃了上述幾種魚,現在也大可不必驚慌,因為吃這些魚的危害在於汞的長期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒什麼大礙的。要保護未出世的寶寶的健康,目前最好的方法就是避免再吃這四種魚類。

孕婦盡量吃不同種的魚,不要集中吃一種,每周平均吃魚量不要超340克就不用擔心汞的攝入量超標。

適合媽媽們吃的魚:

1、鱸魚:

孕婦在秋季不能吃哪種魚?

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症。

鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;

2、黃魚:

黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。中醫認為,黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效。

忌:

黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前後忌喝茶;不宜與蕎麥同食。

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