研究:原始人飲食,可快速減重

發表於 2014-04-04 11:06 | 來源:互聯網

效仿原始人飲食可讓人快速減重!國外的研究團隊發現,女性若採以莓果、蔬菜和瘦肉為主的「舊石器時代飲食」,在6個月後得到的減重效果,是採現代飲食建議的2倍,且體內的有害物質「三酸甘油酯」含量也大幅減低。然而,此飲食的減重效果在2年實踐過後較為不明顯。

英國劍橋大學與瑞典于默奥大學合作,追縱70位肥胖婦女2年的時間,研究員將實驗對象分為兩半,一組人採「舊石器時代飲食」,另一組人則採用「北歐營養建議」。

研究:原始人飲食,可快速減重

研究員發現,在研究展開6個月後,採用舊石器飲食的婦女,體重及腰圍的縮減程度,都較另一組人高出1倍,平均減重6.2公斤、腰圍減少11公分;採用現代飲食建議的婦女,則平均減重2.6公斤、腰圍縮減5.8公分。

研究員也發現,若採用舊石器時代飲食,也使可能導致心臟病的「三酸甘油酯」大幅減少,但在血壓值及膽固醇方面,兩組人沒有明顯的差異。

「舊石器時代飲食」數年前由瑞典的醫學大學卡羅琳學院所提出,以莓果、蔬菜和瘦肉為主,而迴避穀物、豆類、奶製品和麵食等食品。研究員發現,採該飲食3週後,男性心臟病發及中風的機率都大幅降低。「北歐營養建議」以全麥穀物、低脂奶製品、水果、豆類、魚類和植物油為主,該方案每隔數年會更新調整。

然而,研究員也發現,在2年過後,兩組實驗對象的減重程度約略相同,顯示即使採用舊石器時代飲食,減重速度也會逐漸變慢。英國倫敦聖喬治醫院首席營養學家柯林絲表示,這可能是因為該時代飲食缺少肉類、蛋、乳酪、牛奶等蛋白質來源,因此減緩新陳代謝的速度,燃燒卡路里的效能因而降低。

雖然研究對象屬更年期後的婦女,但研究員預測,相同的效果也會出現於男性及年輕女性。此研究發表在「歐洲臨床營養學期刊」。

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