立夏養生食之有道

發表於 2014-04-29 15:00 | 來源:互聯網

即將到來的立夏節氣意味著炎熱的夏季即將到來,人體消耗也隨之加大。作為暮春與盛夏的過渡期,立夏前後要格外注意養生。

多喝粥湯有利補養

頭痛、失眠、煩躁、坐立不安……一到夏天,很多人就感覺渾身不適,專家認為,這跟心臟的承受度有關。心對應「夏」,也就是說夏季心陽最旺,因此春夏之交要重點關注心臟保養,特別是老年人。

多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。在煮粥時加些荷葉,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯。

冷藏食品放會兒再吃

隨著天氣轉熱,人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童,吃完後易出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

專家指出,這種痙攣性腹痛是由於吃了冰箱裡剛拿出來的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右,而剛從冰箱裡拿出來的食物只有2℃-8℃,腸胃受到強烈的低溫刺激後,導致生理功能失調。因此從冰箱裡取出來的食物要放一會兒再吃,且一次不要吃得太多。

自制美食滋養身心

炎炎夏日,很容易讓人食慾不振、虧損消瘦,立夏應該如何進補呢?專家介紹了兩款進補食療方。

立夏養生食之有道

1、蓮子豬肚湯。

原料:豬肚一個,蓮子肉50克,香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。

製作方法:先將豬肚洗淨,蓮子(去心)用水泡發,然後放入豬肚內,用線縫合,將豬肚放入鍋內,加清水燉熟;後撈出晾涼,將豬肚切成均勻細絲,同蓮子放入盤中,將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。具有益氣補虛、健脾益胃的效用。

2、沙參百合鴨湯。

原料:北沙參30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。

製作方法:先將鴨肉洗淨切成小塊;百合洗淨。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肉。具有滋陰清熱、潤肺止咳的效用。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
喜歡 A096生活風向標 的文章,那就通過 RSS Feed 功能訂閱閱讀吧!

返回首頁 | 關於我們 | 版權聲明 | 廣告合作 | 友情鏈接 | 聯繫我們