夏季天氣炎熱，濕度增加，人很容易出現食慾不振、身體痠疼、打不起精神來的各種「夏季疲勞」症狀。但如果良好利用辣味調味料就能良好對抗夏季疲勞哦！烹飪料理，該如何和辣椒、姜蒜、芥末等調味料「良好相處」呢？日本經濟新聞撰文為大家支招。 靜岡縣立大學教授渡邊達夫曾出版《辣椒——辣味的科學》一書，他認為，辣味並 […]