慢性咽炎患者應少吃火鍋

發表於 2012-10-17 15:00

進入到寒冷的天氣,火鍋常常會成為市民餐桌上的常客,尤其是火鍋店,還常常搭配燒烤、冰啤等,口味很受市民歡迎。但是很多人吃了火鍋之後常常感覺喉嚨很干疼,其實這是由吃火鍋引起的。平時患有慢性咽炎的人,過量吃火鍋後,更會加重咽炎的症狀。 由於燒烤和火鍋都是趁熱吃比較美味,但由於辣椒刺激性很大,啤酒裡所含的一 […]

99%人不知道怎麼健康吃火鍋

發表於 2012-10-17 15:00

常吃燙食,還會破壞舌面味覺系統,降低賞味機能,長此以往還會影響食欲,誘發牙齒和上消化道疾病。因此,牢記“心急吃不了熱豆腐”的老話吧,食物涼一涼再吃更健康! 蔬鮮肉熟,控制火候 許多食客在吃火鍋時,往往追求鮮美嫩滑而將食材稍稍一涮就吃,這種飲食習慣很不衛生。較好的方式是,先將肉類、魚類、海鮮下鍋,煮到 […]

秋天吃火鍋有五大禁忌

發表於 2012-10-16 15:00

剛一入秋,火鍋店每到晚餐的時候,門口就會排起等候的長隊,去吃火鍋的人一下子多起來。火鍋吃了一次次,但真正懂得如何吃火鍋的人並不多。 錯誤一:一熱當三鮮 表現:熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裡送,燙得舌頭發麻額頭發汗大呼過癮,並美其名曰:“一熱當三鮮” 真實傷害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受5 […]

罌粟殼火鍋會讓人上癮嗎?

發表於 2012-09-20 23:04

有的火鍋店在湯裡加入了罌粟殼,使得味道更好,讓人越吃越想吃,最終上癮。 流言: 有的火鍋店在湯裡加入了罌粟殼,使得味道更好,讓人越吃越想吃,最終上癮。 真相: 提起罌粟,人們就會想到開始了中華民族恥辱百年的鴉片。罌粟殼是成熟的罌粟果去掉籽後的部分。把它放在了湯裡,會煮出鴉片成分從而使人上癮嗎?

最健康的火鍋涮菜時間表!

發表於 2012-09-20 22:45

吃火鍋時,菜品繁多,每樣菜該涮多久才合適?恐怕大多數人都只是憑經驗判斷,因而常常出現“時間短了菜還沒熟,燙久了又不好吃”的情況。記者在走訪了部分重慶火鍋500強店主後發現,就連火鍋界的資深人士對此也說法不一。重慶醫科大學附一院學術中心主任、高級營養師馬榮輝表示,雖然火鍋種類很多,各種菜品該涮多長時間 […]


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