冬季進補宜選人參烏雞養生煲

發表於 2015-01-09 15:37

冬季進補,絕對少不了人參。中醫認為,人參性味甘、微苦、微溫、歸脾、肺經,具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神的功能,適用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、久病虛贏、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭等人群食用。 現代研究表明,人參含有19種氨基酸、人參多糖、多肽類、蛋白質、微量元 […]

冬季進補怎樣選食材不貼膘

發表於 2014-12-21 12:08

又到進補之風盛行的時節,人們選擇各種各樣的方式進補,最常見的就是大吃大喝、大魚大肉,以至於一個冬季下來,身上都長了不少膘,但是,這樣進補是不健康的,而且進補絕不僅僅是吃膏方補藥那麼簡單。 1、冬季進補最佳時節 入冬後,具體什麼時候是最適宜進補的時節呢? 中醫認為,冬季為「閉藏」之季。陽氣潛伏,陰氣盛 […]

新加坡肉骨茶的做法

發表於 2013-07-29 10:00

去過新加坡的人都知道,到了新加坡一定要吃一次肉骨茶,來自世界各地的旅遊者在這裡無不飽享一次口福。肉骨茶,就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨,然後加上各種佐料,有的還加進各種滋補身體的藥材,燉得爛爛的。 新加坡肉骨茶的介绍 肉骨茶是用豬骨和一些常用的中藥,配以家傳香料偏方,如 […]

冬至藥補,孩子別補過頭

發表於 2012-12-21 10:00

今天是冬至,許多人喜歡在冬天進補,但中醫師提醒,有些家長認為「晚補不如早補」,導致孩子發育過度,建議男性四十五歲以上、女性四十歲以上才有必要藥補,若在該年齡層以下,千萬不要補過頭,以羊肉爐為例,一週以一次為上限。

燉補喝熱湯,哪些病患有禁忌?

發表於 2012-12-15 05:00

天氣漸冷,誰都想喝碗熱湯暖暖身體。但是熱呼呼的湯,一碗接一碗喝個過癮,對慢性病患來說,喝湯是補?還是隱藏著危機? 1、痛風病患,葷湯素湯都要忌 「尿酸值過高的人,最好不要喝湯。」燉湯的健康問題在於燉煮的食材,不管食材是葷是素,只要是料多,加上燉煮時間長,食物中的普林就會溶進湯裡,即使是豆腐、蔬菜也是 […]

孕婦吃大閘蟹可能導致流產

發表於 2012-10-08 15:00

眼下正值大閘蟹上市銷售旺季,選購大閘蟹應到正規的超市、水產品批發零售市場或大閘蟹專賣店購買。 據食品專家介紹,挑選大閘蟹產品要做到五看: 一看蟹殼,色澤鮮明,呈墨綠色的,一般都體厚堅實; 二看肚臍,一般肚臍圓形的為雌蟹,肚臍尖形的為雄蟹,肚臍突出且用手掂,感覺“重”的,一般都脂肥膏滿; 三看蟹足,蟹 […]

秋季進補應多吃這四種蔬菜

發表於 2012-10-01 10:00

提到進補,人們大部分想到肉類食物、營養品之類的,其實對於脾胃虛寒的人來說,選擇素食進補反而有益健康。下面為大家推薦四種秋季進補適宜吃的食物。 1、芋頭 芋頭富含澱粉,營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維 […]


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