新聞智庫:地溝油含多種致癌化學物

發表於 2012-12-17 05:00

香港在食物衞生方面一向都做得頗好,但日前竟然爆出香港有工場製造地溝油,再分銷給本地食肆,到底什麼是地溝油呢? 地溝油這個名詞來自內地,是指以廢油或食物殘渣重新加工提煉出來的油。內地不法分子將這些劣質油充當食油,以平價供應給食肆。

最豪港式茶餐廳在澳門登場,定價貴過翠華

發表於 2012-12-10 15:00

最豪茶餐廳 最近翠華茶餐廳(1314)上市,以食品定價高作賣點。原來,在上周五澳門就有另一間「金牌老香港茶餐廳」開業,其食品定價不但高過翠華,還要「集各家大成」,將港式食品一網打盡,堪稱有史以來最廣義的港式茶餐廳!該餐廳還大玩懷舊feel和集體回憶,務求將港式概念演繹得淋漓盡致! 網羅公仔麵到鮑翅, […]

港61食肆米芝蓮摘星

發表於 2012-12-10 10:00

米芝蓮 著名飲食指南《米芝蓮指南香港澳門2013》昨日新鮮出爐,推介二百四十四間香港餐廳,數目較去年激減卅七間,今年「摘星」的六十一間餐廳,除貴價餐廳,亦不乏平民美食,如傳統粵菜街坊食店「彭慶記」,薑蔥魚鰾煲最受老饕歡迎,范徐麗泰及湯加國王等名人也曾光顧。標榜平民化的「車胎人美食」名單,有日售數百碗 […]


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