家常菜如何有效補鐵?

發表於 2012-09-26 16:00 | 來源:互聯網

人體對鐵的需求量增加但是攝入量缺不足,或者失鐵過多以及鐵吸收障礙都會引起缺鐵性貧血。缺鐵性貧血是在女性貧血中最常見的病症,主要表現有乏力易疲勞、耳鳴心悸、頭暈眼花、臉色蒼白等。治療缺鐵性貧血的方法就是補充人體所缺失的鐵元素,下面我們就來學習做幾款補鐵的菜式吧。

家常菜如何有效補鐵?

高鐵菜式一:參歸豬心湯

功效:補血安神,補充鐵元素,能有效治療頭暈心慌等症狀。

材料:豬心500克,當歸20克,黨參20克。

做法:將清洗乾淨的豬心和黨參,當歸一起放進鍋裡,加水用大火煮開,然後再換成小火燉40分鐘,湯喝豬心都食用,豬心可蘸鹽或醬油吃。

高鐵菜式二:木耳紅棗羹

功效:木耳的含鐵量是素菜中最高的植物,100克黑木耳中含鐵185毫克,可以通過補充鐵元素而治療缺鐵性貧血,還能夠加強血液的循環能力;紅棗有活血補血的功效。

材料:紅棗30克,木耳10朵,蜜糖適量

做法:

1、紅棗洗淨去核泡軟,木耳泡軟洗淨後摘去根部;

2、將1倒入豆漿機,加入適量清水、蜜糖,按「米糊」鍵,等待完成即可。

高鐵菜式三:豬血湯

功效:豬血含有大量人體容易吸收的血紅素鐵,能預防和治療缺鐵性貧血,豬血還含有多種微量元素,能平衡人體各種元素的吸收。

材料:豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵、高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。

做法:

1、豬血切成長正方形的小塊,然後用開水汆一下;

2、將酸菜絲和高湯放在鍋裡煮5分鐘後再加入豬血煮5分鐘,加鹽和調味;

3、沙茶醬和切成小段的韭菜放在湯碗裡,再盛豬血湯拌勻就可以了食用。

高鐵菜式四:番茄燉牛肉

功效:番茄與牛肉的搭配,不僅可以使牛肉更快變爛,還可以使牛肉中的鐵更好的被人體吸收,大大地提高了預防缺鐵性貧血的功效。

材料:西紅柿250克、熟牛肉200克、面醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、薑末各5克,醬油15克、料酒10克、高湯100克。

做法:

1、洗乾淨牛肉後切成小塊,用開水汆一下;

2、鍋中放入適量清水燒開;

3、將高湯和肉,倒入鍋中,放入蔥段、薑片、醬油、雞精、料酒;

4、最後放入煸炒好的西紅柿,燉爛即可,出鍋時加少許鹽。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
喜歡 A096生活風向標 的文章,那就通過 RSS Feed 功能訂閱閱讀吧!

返回首頁 | 關於我們 | 版權聲明 | 廣告合作 | 友情鏈接 | 聯繫我們