五種瘦肉減肥期間可以吃

發表於 2012-09-18 09:06 | 來源:互聯網

誰說減肥期間不能吃肉,愛吃肉類食物的朋友們可以放心地吃,但是也要有選擇性的吃,肉食也是分種類的,有些肉可以在減肥期間吃,但有些肉是不能在減肥期間吃,是會影響減重的。那麼減肥吃什麼肉呢?由於肉類中含有人體所必須的蛋白質,所以適當吃點肉是不會影響減肥的,建議選擇瘦肉類來吃,肥肉就不要考慮了。減肥吃什麼肉,魚肉、牛肉、瘦豬肉減肥人群都可以適當食用,所以可以更安心地開展減肥計劃了。

五種瘦肉減肥期間可以吃

肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類:

●色澤鮮紅或暗紅:如豬肉、牛肉、羊肉等,稱為深色肉或紅肉。

●肉色嫩白:如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等,稱為淺色肉或白肉;

●幾乎無色:主要是水生貝殼類動物肉,如蛤肉、牡蠣與蟹肉等,稱為無色肉。

三類肉食哪一類更有利於人體保健呢?營養學家更看好後兩類。奧妙在於淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食,其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低,僅為奶酪和雞蛋的一半,從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個座次表來,則無疑是:無色-淺色-紅色。

減肥期間的肉類食品

減肥雖然是打造女性身材美麗的途徑,但是一味地節食並不可取,應適當調配減肥食譜,注意補充身體所需的營養成分。減肥並不意味著天天吃減肥菜、水果、減肥茶等食品,減肥的時候也應該吃點蛋白質、脂肪,否則,瘦是瘦下來了,體質卻差了。所以,減肥期間的飲食要注意蔬菜、水果、肉類、糖類合理分配。

減肥時別以為吃肉類就會胖,只要食用方法正確,盡量吃瘦肉少吃肥肉,那麼就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等,這樣就不怕營養不均衡了。烹調時直接煎炒或油炸的肉食用後容易攝取過多的熱量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。

肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。但是要記住一點,要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質,別忘了我們的任務是減肥。所以必須控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜,不妨試試酸菜蒸魚,味道不錯,也有營養。

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