每週吃兩碗泡麵容易中風,女性風險更高

發表於 2014-08-22 15:52 | 來源:互聯網

吃泡麵中風:泡麵好吃又方便,但吃多了可就不妙!美國最新研究指出,大量吃泡麵,或一週只吃2、3次,就可能提高罹患心血管疾病、中風和糖尿病的風險,而且女性所要面對的風險比男性更大。

根據《每日郵報》報導,美國德州貝勒大學醫學中心研究員日前在《營養期刊》(The Journal of Nutrition)研究結果發現,一周吃2、3次泡麵的人士,心臟代謝綜合症的風險增加,從而更容易得心臟病、中風和糖尿病。

主要負責該項研究的Hyun Joon Shin表示,因為泡麵在亞洲國家更受歡迎,研究員將注意力集中在泡麵消費數最高的韓國。研究團隊分析1萬多名19至64歲韓國成年人的飲食習慣,發現每周吃2碗或2碗以上泡麵,會增加中風和罹患心臟病、糖尿病的風險,且女性風險較男性更高。研究報告也指出,泡麵碗的材料含有雙酚A,此成份會干擾荷爾蒙的平衡及功能。

泡麵碗材料含有雙酚A問題,林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說,國內用的保麗龍不會像韓國含雙酚A,但會有塑化劑問題。他建議,喜歡食用泡麵者應節制,以2周吃1次為宜,且最好不要使用附贈的保麗龍碗,建議改用瓷碗、不鏽鋼碗取代。

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