只是柴哲威这想了半天,貌似自己现在就算想做点好吃的,也因为没有上好的器具,根本不可能完成!
要知道在宋以前,因为铁产量的低下,炒锅那是根本不存在的!
这没炒锅,那炒菜也就基本没有了,所以唐朝人的饮食习惯,更多的是以煮炖,烤,为主。
并且煮还是那种一锅煮的那种,就像小丫头送来的鸡汤,里面就放了不少蔬菜,且还煮的烂烂的。
这对于普通人来说,那是不可多得的美食,但对柴哲威来说,那和猪食有什么区别。
但就是这样他认定的猪食,平常百姓家,多少年也不见得能吃上一顿。
所以从这就可以说明,为什么之前柴哲威刚穿越时会说出,穿越简直就是最倒霉的事。
毕竟这在现代稀松平常的食物,这到了古代,那就成了无数人可望而不可及的人生目标。
当然也不是说,在古代就没有精致美味的美食了,而是那些东西和普通人家根本没一点关系。
“我去,我又在胡思乱想什么?自己又不是普通人,何必要在乎这样!来人啊!去给本公子准备一口陶罐,两斤羊肉,在去寻一些草果,八角,茴香,豆蔻,桂皮,香叶过来!对了葱姜,花椒,酱油也拿点过来!”柴哲威在发现自己又在那无病呻吟时,立马冲着外面喊到。
的到柴哲威的命令,那下人虽然有着无限的不解,但还是乖乖照办!
但小丫头却是一脸认真的问“哥哥,你要那么多药干嘛?是哥哥有那里不舒服吗?”
“没有什么不舒服的地方,我要……”柴哲威说着突然一愣,立马反应过来,现在可还没有人把这些草药用做烹饪的材料,所以一时之间他还真不好解释什么。
可看着小丫头那求知的眼神,柴哲威也不好就这么糊弄过去!
只能这样说到“武灵,那些不是用来治病的,是用来烹制美食的!就是为了让食物更香更好吃才放的,这可是大哥无意间发现的,而且这是能成为传家宝,一直流传下去的!武灵知道什么是传家宝吗?”
“知道,知道,武灵知道!就是那种很重要很重要,能让一个家族再次崛起的好东西!就是传家宝!”柴武灵很自信的在那解释起传家宝是什么。
柴哲威看着在那揪着自己衣角,一脸自信的在那解释的小丫头,真的有被她惊讶到了。
先不说这么小的孩子怎么就会这些,单单看她那小模样,就让柴哲威感到十分的惊讶。
“咱们家武灵真棒,比你那废物二哥强太多了!
估计他别说什么是传家宝了,就是告诉他,他也能把传家宝卖了换钱花!
所以大哥把整个传家宝教给武灵怎么样?武灵要不要学啊?”柴哲威抱起这个自己越看越喜欢的妹妹问到。
可小丫头没有柴哲威相信中的惊喜,而是一脸不确定的问到“哥哥,武灵真的能学吗?父亲会不会骂武灵,二哥会不会打武灵啊?”
“老二敢,还打你,他要是敢打你,看哥不抽死他!至于咱爹!你管他干嘛!这是你哥我的东西,我想给谁就给谁!别管他!”柴哲威十分霸气的说到。
这般霸气的发言,让柴武灵这幼小的心灵里多了一丝平日里不曾拥有的温暖,那种有人为自己遮风挡雨,不怕在被欺负感觉,真的很好。
“谢谢大哥,武灵以后一定会好好保管大哥教我的东西!”柴武灵很是认真的说到。
只是柴哲威见小丫头如此认真的模样,顿时心里有种不好的念头,怕是这小丫头误会了什么!
虽然说这烹饪技巧确实可以作为传家宝,让人在落魄的时候东山再起,可他完全就是为了打消自己妹妹刚刚的提问才说的,可没想着把她给培养成一个厨娘啊!
毕竟在柴哲威看来,这东西根本就不是什么多么了不起的东西,甚至可以说这样的小技巧他多的是!
但看着自己妹妹这样,也让柴哲威犯难了,这解释也不是,不解释也不是。
好在就在他还在纠结时,有下人已经带着柴哲威要的东西来了。
其中就有府上总管陈安,之前他本来是护卫院门的,但因为李世民的到来,他的工作全部由玄甲卫接管,以至于他根本不知道当时柴哲威他们兄弟俩在里面发生了什么,只是听到柴令武的惨叫声,当一起结束,他看到柴令武一身的伤,他就赶紧去照顾柴令武了。
谁成想这二公子那边刚消停,大公子这边又传出需要药材,所以他赶紧朝这边赶过来。
“陈伯来了啊?那就别站着了,赶紧去搬石头,给我搭一个灶台出来,我先去把这些羊肉处理下!”柴哲威见陈安也过来了,直接冲他吩咐到。
而他自己则拎着那些羊肉,开始处理起来。
陈安本来还想说点什么,但一见自家大公子那架势,还有这一个多月在其手下做事的经历,让他忍住了,带着几个下人,按照柴哲威的要求开始用石头垒起简易灶台。
等他们把这灶台垒好,点好火,柴哲威这边的羊肉已经处理好了。
柴哲威见状,也是丝毫不避讳什么,就准备开始制作美食,但小丫头可不干了,叉着腰指着陈安他们说到“你们都转过身去,我哥哥要教我家传秘密,你们不许看!都出去!”
陈安等人一听,纷纷看向柴哲威。
而柴哲威则是被这小丫头这奶凶奶凶的小模样可爱到了,同时也想着给这丫头立立威,就朝陈安他们挥挥手,让他们下去。
众人见状,也是连忙行礼离开。
等众人一走,陶罐温度也上来了,柴哲威直接朝里面放了不少的油,等把油化开,油温上去后,直接把切好的羊肉放进去开始煸炒。
在这过程中,柴哲威还不忘向一旁的小丫头解释起来,为什么要这样做,等煸炒了一下后,直接把事先准备好的大料,葱姜放进去,接着煸炒一下,然后就可以加酱油了,等羊肉全部裹上酱油后,就开始加水,并加盐开始调味。
其实在后世这不同的地区还有不同,像西南四省就喜欢在加点他们当地的酱!而像江浙沪那糖是必须的!所以很多时候同一到菜,在不同地区口味也是会变的。
而柴哲威这一版,倒不是说他不想在加,实在是没得加,所以这样就算完成了,剩下的只要看好火,等着煮熟就行了。