吃蟹須知五字訣

發表於 2012-10-08 21:00 | 來源:互聯網

吃蟹須知五字訣

陽澄湖大閘蟹的美味可謂人盡皆知,大閘蟹的做法也是各種各樣,可是你有沒有像不一樣的吃法能讓大閘蟹更美味呢,今天小編就為大家介紹一下大閘蟹的吃飯,吃蟹五字訣。希望大家能用的上。

:掰蟹,分三步走,一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要拿捏得剛剛好。重一點,難免會因流黃而失色,輕一分,則有可能和熟蟹較勁半天,也未能傷它半毫!

:對於吃蟹不用醋的人來說,吮蟹是至關重要的一步。曾有人道:大碗黃酒,吮蟹當餚,神仙不換。

:最誘人的蟹黃當前,最好的動作就是大快朵頤,只可惜蟹黃非肉,所以得小心翼翼地挖。可以借助武器,蟹腿鉗的另一端多為扁平小勺,就是為了方便吃蟹黃的。

:俗話說,“男人愛吃蝦,女人愛吃蟹”。不過那個“難看”的蟹腳,可是讓MM頭痛不已。於是,需要一把蟹腿鉗,猛力一夾,然後輕輕剝離,慢慢挑剔,吃蟹也要淑女。

:會吃蟹的人都曉得,只要有一把頭部分叉的蟹腿鉗,吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿兩端硬殼,再用蟹腿鉗從底部一頂,往裡捅幾下,肥嫩的蟹腿肉就自個出來了。

以上就是吃蟹五字訣,不知道大家在吃蟹的時候是不是這樣吃的呢?趕緊試一試吧!

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