「閃鑽雞」紅遍網路商城,藝人小馬大賣幸福味

發表於 2012-12-17 15:00 | 來源:互聯網

旅遊節目玩家、曾獲得金鐘獎的藝人小馬(本名倪子鈞),近年來積極投資副業,將傳統美食桶仔雞包裝成網路宅配商品,並以響亮名稱「閃鑽雞」紅遍各大網路商城,光是中秋節慶期間就創下賣出5千隻雞的紀錄,為公司帶來亮眼的銷售表現。

「用感動的滋味,創造出幸福的味道」,雖然小馬是以藝人身分開店,但由於過去有過投資副業失敗的經驗,這次第7度創業顯得更為謹慎,不論是在經營管理和食材控制上一點都不馬虎。

「閃鑽雞」紅遍網路商城,藝人小馬大賣幸福味

有了中央廚房的強力後援,現在網友從下單至收到宅配商品,只需要等候3到5天的時間,食材也因為有了標準作業流程,製作品質大為提高,讓網友吃得更為安心。

為了擴大產品線,小馬還陸續開發不同的美食,包括:閃鑽滷味、閃鑽甜心、閃鑽豬等系列商品,積極搶攻女性顧客、學生和上班族群的味蕾。

桶仔雞好吃的秘訣,在於使用新鮮溫體的黑羽土母雞,塗上祖傳祕方抹醬並加入調味食材後,放入桶內用大火燒烤,小馬說,起鍋前還得在炭火裡加入龍眼木提升香氣,為傳統的桶仔雞開創出新面貌。

過去網友訂購1隻桶仔雞需要等候1個月的時間,為了提升網路宅配的出貨速度,小馬開始尋覓,可以打造客製研發與專業代工的中央廚房。

這段期間他也向青輔會申請青創貸款,籌措到一筆60萬元的採購周轉資金,投入在新品研發及設備與原料的採購,經過兩年的調整和測試,終於突破了桶仔雞無法量產的難題。

「當初在當兵時,吃到同梯兄弟父親製作的桶仔雞,日後回憶起來備感懷念,所以想重新打造令人感動的味道」,小馬找來過去一起當兵的同梯兄弟,創辦「天食國際股份有限公司」。

以古法秘製祖傳桶仔雞,更用「閃鑽雞」名號提高產品在網路搜尋的辨別度,民眾只要於網路上訂購,就可以坐在家中等候美食宅配到府,顛覆過去只能在實體店面吃到桶仔雞的想像。

由於產品定位區隔明顯,在藝人小馬的明星光環加持下,閃鑽雞的銷售量持續上揚,小馬認為創業成功的關鍵,在於團隊夥伴的支持,他相當重視公司裏每一位員工的努力,除了定期到店巡視開會之外,也會與團隊執行長固定通話聯絡,了解公司最新營運狀況。

未來他不只要做區域型的生意,還要拓展至兩岸三地,創造出「北京有全聚德烤鴨,台灣有閃鑽雞烤雞」的品牌精神。

青輔會主辦的青創貸款,連續2年獲貸人數及創造就業機會數,創下40多年來新高,去年貸款人數高達2661人、創造12920個就業機會。

【延伸資訊】

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青輔會網站:http://www.nyc.gov.tw/

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