秋季燒烤技巧完全手冊

發表於 2012-10-17 15:00

挑選好了所需要的烤爐和烤具,您一定躍躍欲試,想馬上一展身手吧?且慢,在開始燒烤之前,您需要知道: 一、“直接燒烤”和“間接燒烤” 大家可能會問:燒烤不就是把肉和其它食品放在火上燒嗎?非也,歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中的“燒”屬於明火燒烤也稱直接燒烤,而其他的幾種則稱為間接燒烤。


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