秋季燒烤技巧完全手冊

發表於 2012-10-17 15:00

挑選好了所需要的烤爐和烤具,您一定躍躍欲試,想馬上一展身手吧?且慢,在開始燒烤之前,您需要知道: 一、“直接燒烤”和“間接燒烤” 大家可能會問:燒烤不就是把肉和其它食品放在火上燒嗎?非也,歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中的“燒”屬於明火燒烤也稱直接燒烤,而其他的幾種則稱為間接燒烤。

法藝術家辦「熨斗BBQ」派對,肉片滋滋作響超誘人

發表於 2012-10-16 21:00

法藝術家辦另類電熨斗烤肉趴。 「一家烤肉萬家香」的中秋節才剛過,想到香噴噴的燒肉不免令人口水直流,但木炭燃燒過程產生的大量二氧化碳實在不環保。法國一名藝術家梅蘭德(Thomas Mailaender)腦筋動得快,在公園舉辦「熨斗BBQ」派對,令經過路人全都看傻眼。


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