健身男士的飲食營養調配

發表於 2012-10-07 05:00 | 來源:互聯網

健身男士的飲食營養調配

在男性世界裡,盡管不崇尚骨感美;,但日漸發福可不是一件好事呵!如何遠離啤酒肚;以及如何保持健壯的身體是年輕男士最頭痛的事。目前去健身房的男性越來越多,半途而廢的也不少,原因是身體練習安排不當,肌肉不見增大,反而漸趨縮小,並且疲勞感持續多日,伴隨而來的還有食欲不振,睡眠不佳。深究這些現象,一般是運動量過大和營養不合理的緣故。

健身愛好者更多地關心營養的攝入。不少朋友提問,是否需要服食什麼特殊的補品?對於業余者來說,一日三餐只要不偏食,一般來說營養可以保證。

如果運動量較大,則應多增加些營養:

蛋白質除了吃含有動物性蛋白質的食物外,還應多吃富於植物性蛋白質的豆制品。黃豆芽含有豐富的天門冬氨酸,有利於肌肉中乳酸的代謝,推遲疲勞的出現,是一種價廉物美、適合健身鍛煉者的食品。一般說來,在訓練後的90分鍾裡,蛋白質的需求達高峰期,此時補充蛋白質效果最佳。富含蛋白質的食物主要有:瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類。

維生素新鮮蔬菜和水果含有多種維生素,只要常吃品種不同的蔬菜和水果,就能從中獲得人體所需要的多種維生素。

碳水化合物一般在健身鍛煉前要補充充足的碳水化合物,以保證肝糖原儲存,為訓練提供能源和維持血糖水平做好准備;運動後要及時補充碳水化合物,促進肌糖原和肝糖原的恢復。

富含碳水化合物的食品主要有:大米、谷類食物、土豆、蔬菜和水果。

能量比例健身運動中的基礎營養是能量。有關碳水化合物、脂肪、蛋白質在食譜中的營養比例說法不盡相同。一般蛋白質20、碳水化合物60、脂肪20較合適。蛋白質主要對大強度訓練中破壞了的肌肉纖維起修復作用,有的健身者不知何時攝取蛋白質,常常邊訓練邊飲用牛奶、酸奶等,這樣既造成浪費,又損害了身體。

水鹽平衡人體的新陳代謝在夏天比較旺盛,出汗能排出人體內的毒素,釋放出熱量,是有利於人體健康的。而被動出汗(如由於天熱、心情煩躁等形成的出汗),卻對人體不利,如果身體狀態不佳的話,這種出汗會對人體造成一定的損害。主動出汗是人體主動運動所出的汗,是為保持體內的溫度,散發熱量而流淌的,有利於身心健康。

出汗之後,必須及時補充水分和無機鹽。正確的補水方法視不同的健身強度而定,但必須注意要小口慢喝,水溫不能過低,淡鹽開水或者飲用含有人體所必需的多種礦物質和維生素的運動飲料,但不要自作主張地服用含有某種礦物質和維生素的藥物,以免引起副作用。這樣做是為了盡量保持身體內環境的平衡,使運動帶來的脂肪燃燒作用能夠充分發揮。

從品種眾多的膳食中攝取豐富的營養就是最佳方案。除了科學訓練外,遵循科學的飲食方法,相輔相成,健身效果才能凸顯。

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