冬季怎樣進補才能不長胖呢?

發表於 2012-12-18 19:57 | 來源:互聯網

首先,冬季更要注意平衡膳食,這是冬季防胖的關鍵。有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。這些食物中的硫、磷、氯等化學元素在體內經過氧化代謝,生成酸根陰離子,使人體呈現酸中毒反應,肥胖現象就是這種反映之一。如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果,可以起到酸鹼平衡的作用。

冬季應吃些脂肪含量低、蛋白質含量高的食物。秋季吃豬肉可以潤燥,冬季則應少吃豬肉。牛、羊肉蛋白質含量高,脂肪含量低於豬肉,牛、羊肉屬於溫熱性食物,冬季食用,可以促進血液循環,增強人體的禦寒能力,並有補血的功能。

雞肉性質甘溫,可以溫中補氣,補精填髓,尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞,主治一切虛損之症,有補益強壯,抗衰強身的作用。烏骨雞的脂肪中,飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比值與人體的需要相符,接近1︰1︰1,是食物中脂肪酸比例最合理的食物。

冬季怎樣進補才能不長胖呢?

冬季還提倡多吃魚,魚的蛋白質含量高,脂肪含量低,魚油對人體健康有特殊作用,尤其是鱈魚的脂肪中,多不飽和脂肪酸含量多達40%,是學生營養餐的好原料。但有幾種魚含脂肪高,如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。冬季進補防發胖,還應注意烹調方法,多吃燉、蒸、煮的菜,少吃紅燒、油炸的菜。

一定請堅持自己的減肥信條,杜絕好吃懶動的習慣,當春天到來的時候,擁有苗條身材的您依舊美麗。

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