一小时后，两百斤的龙虾抵达夜市。
不过刘弈费了很大力气，才将龙虾从夜市的东边运到北边，而蔡老板在龙虾送到时便离开了。
蔡老板认为，龙虾在他们家根本就卖不出去，因此他家的龙虾多半是赔钱赚吆喝。
然而实际上，这一晚，小小的大排档里，人声鼎沸，三百斤小龙虾不到晚上八点就全部卖光了！
这一幕让附近几个摊位的老板都感到惊讶。
刘弈也没想到，第一晚售卖十三香小龙虾，居然产生了这么火爆的场面。
“大家明天再来吧！”
棚子里，苏敏沙哑着嗓音，实在是疲惫加亢奋，整个人至今都有些恍惚。
晚上九点的时候，一家人打扫好大排档，装上东西，推着三轮车，这才沿着繁华的夜市街道，徐徐朝家走去。
晚风拂面，刘弈发现父母远比之前更加沉默起来。
回到家，亲妈苏敏便立刻拿起本子，计算着今天的成本和利润。
“龙虾一共三百斤，成本300元。”
“运费150，水电费算它50吧，啤酒饮料66……”
“扣除成本，今天晚上的利润，四舍五入……”
“一共600！”
苏敏小小吸了一口气，就连刘爱国都呆立原地，入夜这段时间他一直在炒龙虾，对于赚钱根本没有太多的想法，毕竟是买三斤送两斤，这和半买半送没什么区别，能做到收支平衡就不错了。
结果居然还有利润。更不可思议的是，利润居然那么可观！
“这真是难以置信！”
“一天的利润，都比得上我一个月的工资了！”
“老刘，我们是不是做对了这一步？”
看着眼眶有些发红的苏敏，刘弈的心里充满了感慨。前世的母亲一直期望他能够成功，但偏偏他不够聪明，一次又一次地让母亲失望。让他总是在别人的面前感到自卑。
人到中年，每当回想父母为自己所做的一切，刘弈总会感到心中充满了酸楚。也正因为如此，他下定决心要好好努力赚钱，让母亲为他感到骄傲。
“爸妈，尽管我们的生意今天看起来很好，但一旦市场出现模仿者或者供货商提高货价，都会对我们的生意造成影响。”刘弈一边经营着自己的生意，一边提醒父母。
刘爱国点点头，陪着自己的妹妹做了两年的餐饮，他深有体会。
“儿子，你的配方和那个才是关键，千万不能让别人学去。”父母也意识到今晚小龙虾热销的真正原因。
在后世，十三香的配方四处都有，但一样的材料，同样的做法，味道却完全不同。其中最关键的一点就是用料的数量。
刘弈手里秘制的十三香，每一种香料的克重都非常精确。这完全得益于后世信息爆炸所带来的好处，其他人最多只能模仿一个配料。
今天晚上确实有人想尝试香料，还好张岱提前做好了准备。每一份龙虾的配料都是单独包装，用一份少一份，中间没有出现任何差错。
距离信息爆炸的时代还有十几年，这中间带来的信息差，让刘弈对未来充满了希望。
“配方是关键，龙虾的质量也是关键。”
刘爱国决定明天一早就去进货，这一次他得多跑几个地方，为将来做准备。
而这一晚，全家都有些失眠了。
翌日一早，全家向奶奶叙述了昨晚的战果，后者还以为自己没睡醒。
“奶奶，这件事情，先别告诉叔叔和姑姑他们。”刘弈吃着泡饭，顺口提了一嘴。
小老太点点头，自然也知道一些事情，本来高兴的笑脸，不免有些落寞。
注意到奶奶的表情，刘弈也轻轻叹了一口气。既然他重生，有些事情也必须做出改变。
吃过早饭，刘弈跟着父亲再次来到了隔壁的孝县，不过这一次他们没有去鼓楼菜场，而是去了更远的东郊批发市场，这里差不多是孝县中心地段。
这个时间，龙虾的进货并不难。这一次刘爱国准备进1000斤龙虾，而香料一次买够，除了十三香，还有特制的麻辣调味，甚至刘弈还买了一批大蒜，准备等模仿者出现后，自家的店铺立刻尝试蒜泥龙虾。
可惜这个时代，还没有一次性透明塑料手套。
刘弈正在考虑是否要亲自开设一家手套厂。
时间在忙碌中过得很快，很快就到了夜晚。依旧是在职高门口，苏敏为了昨天的盛况，特意提前下班，并亲自搭建了三个帐篷，共计三十张桌子。
这个过程中，附近几个摊位的老板都帮忙一起，顺便多聊几句，询问有关龙虾和十三香的事情。
为了日后与这些人打交道，苏敏便保留一半话，另一半则故意说一半藏一半，加上她鲁省人性格直爽豪迈，彼此倒也相容。
晚上六点，刘弈跟着刘爱国来到大排档，身后是整整1000斤的龙虾拖车，堆放在门口的脸盆里，过往行人皆能看得见。
这种场面在当时的时代非常难得，在临安县甚至只有这么一家。
“哇，这也太多了！”
“这些龙虾怎么卖得掉啊？”
“还不知道，先看看他们……”
虽然昨天龙虾生意火爆，但过往的人仍然心存怀疑。毕竟，这种东西以前连烂泥里都不受欢迎，现在却供不应求，实在令人不敢相信。
结果，开业不到十分钟，一群从对面职高走出来的女生，直接占据了二十张桌子，带头的那位，赫然是昨天光顾大排档的第一位顾客，粉色短裙长发漂亮姐姐，刘弈还记得对方叫做丁悦，不过并非职高的学生。
四十多个女生往棚子里一坐，场面顿时变得热闹非凡起来。
“老板，每桌来一份，麻辣和十三香都要!”
“好，没问题!”
“这个口味还可以再重一点，我们不怕辣!”
看到店内越来越多的人，苏敏和刘爱国的脸上堆满了笑容。
“这虾，真是干净。”
“当然啦，不然我也不会请你们吃路边摊，这家店是新开的，不过味道比省城的龙虾还好吃。”
丁悦坐在靠近门口的桌子上，一头乌黑靓丽的长发，白皙精致的脸蛋上带着淡淡的微笑，看上去十分迷人，同样显得鹤立鸡群。
趁机，刘弈将准备好的汽水分发到每张桌子上，乖巧利索的样子倒是让这些女生多了一个议论的话题。
“爸，我来帮你。”
眼看着店里的人越来越多，刘弈主动负责起煮锅的工作。
一时间，咣悠悠的声音响彻在厨房里。
看着刘弈颠锅的动作，刘爱国的脸上带着一抹惊疑，这孩子怎么看都像是一个浸于此道十几年的老厨师啊。
外边，苏敏也忙得满头大汗，今天的火爆程度，远远超过了昨天!
一直到九点半，夜市里其他摊位都已经陆续结束，可外围的龙虾大排档依旧火爆，为了不让客人久等，苏敏甚至又向附近收摊的店主借了十几张桌子，这才勉强应付。
“今晚要通宵了。”苏敏嘟囔道，浑身却充满了干劲。
刘爱国看着门口的人，同时注意到刚打电话运过来的500斤龙虾，他暗自思考这东西居然有如此大的魅力。
与此同时，刘弈还在煎锅，不时地扭头看父母日益苍老的背影，鼻头突然一酸。
他想了想，终于开口向父母说：“爸妈，我们也许该雇佣个人来店里帮忙了。”